酒精火锅点火处都有个小盖子，吃完用盖子一盖火就灭了。如果没有了也可以用个合适的小碗扣住，没空气了就灭了。
用作火锅燃料的固体酒精是将工业酒精（甲醇）中加入凝固剂使之成为固体型态。使用时用一根火柴即可点燃。不过点火的时候为了安全，还是建议配一个专门点酒精炉的打火机 ，那种打火机长长的，不怕烫到手。
酒精火锅怎么灭
酒精着火时，用普通的泡沫灭火机不能灭火。因为酒精是一种破乳剂，只要泡沫与酒精一接触，酒精就会破坏泡沫，结果，在酒清表面就不能形成隔绝氧气的泡沫层，也就不能达到灭火的目的
因此，酒精着火只有用抗溶性泡沫或用细沙来灭火，此外，还可以用湿抹布、湿麻袋、湿棉被等来扑灭
要防范酒精类的火灾，应该特别注意不要使它们接近火源、热源和电源，如果存量很多，则应该用非燃烧材料遮盖，且要留出适当距离，还要严加看管、严禁烟火。在家庭中的酒清也不要靠近炉灶、暖气，严格说来，在酒柜上面放电视机也是不适宜的。
